荠菜饺子馅的做法窍门_荠菜饺子馅的做法
2023-06-30 02:46:37 来源:互联网
(资料图片仅供参考)
1、准备辣椒水。抓一把辣椒,冲进半碗开水。凉爽的
2、准备花椒油。在小锅里放3汤匙左右的油,放一把辣椒,小火煎到辣椒很香,就不容易糊了。凉爽的
3、然后取350克左右的腿肉切碎。我家不吃梅花肉,靠近脖子,淋巴病变多。
4、重点来了!把剁碎的馅料放进烤面包机桶里!调料,3汤匙酱油,5克左右盐。此量含荠菜盐。咸味全部放在肉馅里,所以菜里不再加盐调味。
5、然后把辣椒水里面的辣椒颗粒去掉,把水倒进面包机桶里。辣椒水大约是小碗的三分之一。
6、启动面包机的中国面团程序!搅拌15分钟后,看起来是这样的,肉馅已经把水分都吃光了。这就是肉末滋补Q弹的秘诀!
7、切成粉,然后把花椒油里的辣椒捞出扔掉,把荠菜和花椒油拌均匀,静置至少一个小时(我有时候早上把肉拌好,下午在饺子里做整盘),然后把肉从冰箱里拿出来,和荠菜拌好。
以上就是荠菜饺子馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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