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趣味烘焙教学 让孩子变小厨师

2023-06-30 01:56:44  来源:珠江时报

黄婉雯跟孩子们一起制作美食。(通讯员供图)

抓住每个教育契机,想方设法让每堂课变得生动。在狮山2022年度“最美家庭”获得者(爱岗敬业类)中,有一名幼儿园教师,她叫黄婉雯。她的“烘焙教学法”深得孩子喜爱。


【资料图】

培养孩子动手能力

“五月五,过端午,划龙舟,敲大鼓……”日前,狮北庆球幼儿园小朋友在老师黄婉雯的带领下,唱儿歌、做手工,学习端午节知识。这样的课程,孩子们总是很期待。

深耕幼教行业十多年,黄婉雯虚心好学,不断提升自我,一步一步从实习生成长为主班老师。

黄婉雯记得,刚当幼师不久,她发现有一名小朋友总是吵吵闹闹。她与这名小朋友交谈,问他为什么不肯好好上课。这名小朋友直言不讳:“上课太闷了,不好玩,还不如自己玩玩具。”黄婉雯认为,爱玩是孩子们的天性,吸引孩子们认真听课,是老师的责任。于是,她开始思考,如何让课堂变得妙趣横生,让孩子们从“要我学”变成“我要学”。她自创了“烘焙教学法”,手把手教孩子们一边动手烘焙美食,一边学习食品知识,并让孩子们将自己的烘焙成果带给家人分享。

在黄婉雯眼里,每个孩子都有无穷的智慧。比如她开设了一节线条画课,她先用勾线笔勾出一条线条,假设这是一根通向海底的线条,孩子们在此基础上添上小动物等,完成海洋里的闯关游戏。孩子们在共同完成海洋主题画的同时,锻炼了团队合作能力,开发了想像力、创造力。

黄婉雯还会将课程改编成情景短剧,邀请父母与孩子共同表演,给孩子们留下了深刻的印象。

教育孩子从点滴做起

在家中,为给孩子营造良好的学习氛围,孩子做作业时,黄婉雯总是陪在一旁专心看书。黄婉雯说,教育孩子,言传身教是第一要务。3岁以上的小朋友已经开始模仿大人的言行了,夫妻一定不能在孩子面前吵架,要多表扬孩子。大人都喜欢听好听的话,更何况正在成长的孩子?对孩子一点一滴的进步,父母都要多加鼓励。

在幼儿教育中,家长不可过分溺爱孩子,剥夺了孩子试错的机会。黄婉雯带小班时,有个3岁多的小男孩,在幼儿园遇到任何问题,如同学不跟他一起做手工的时候,都会哭个不停。黄婉雯家访得知,这名小男孩的妈妈过分溺爱孩子,导致孩子在家总是乱发脾气。对于黄婉雯的建议,孩子妈妈以孩子还小为由,不愿意做任何改变。有一次,孩子在家要求妈妈办一件事遭到拒绝,就动手打了妈妈。这名妈妈终于意识到事情的严重性,答应配合幼儿园,给孩子一个健康的成长环境。黄婉雯要求这名小男孩每周只做一点改变,如学会系鞋带,做到了,就奖励小红花。到了上大班时,这名小男孩已经能独立做很多事了。

黄婉雯能不断进步,跟家人的支持密不可分。黄婉雯的家公鼓励她多学知识,多读书。黄婉雯的老公则尽量分担家务,让她能安心陪孩子读好书。黄婉雯夫妻俩来自农村,一直保有勤俭的美德,从小培养儿子爱护环境的意识。出去逛街时,儿子会将垃圾收拾整理好后扔进垃圾箱。从点滴生活中,孩子养成了良好的文明习惯。

在社区,黄婉雯是狮山镇狮北社区妇联执委,她以教书育人,推动乡邻共建和谐社区,成为社区妇联好帮手。

文/佛山市新闻传媒中心记者金晓青通讯员吴美英

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